La torta salata prosciutto e mozzarelle è perfetta per un’antipasto, un’aperitivo, una cena tra amici ma anche da portare ad un pic nic!
Quiche /torta salata prosciutto e mozzarella.
INGREDIENTI:
- 2 rotoli di sfoglia pronta ( io ho preso quella senza lattosio e light )
- 2/3 fette di formaggio affumicato a fette ( io uso il camoscio d’oro naturalmente privo di lattosio)
- 3 cucchiai di sugo di pomodoro
- Mozzarella per pizza ( io uso quella senza lattosio)
- 2/3 fette di prosciutto cotto
- 1 uovo per spennellare la superficie
PROCEDIMENTO:
- Stendete la prima sfoglia sulla teglia , bucherellatela ed aggiungete il formaggio a fette.
- Stendete bene il sugo, adagiate il prosciutto e la mozzarella.
- Chiudete con un’altra sfoglia e arrotolate bene i bordi.
- Bucherellate la superficie e spennellatela con l’uovo sbattuto.
- Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti nella parte bassa del forno.
INFO:
La passata di pomodoro potete anche condirla un pochino di più se preferite, non so con della cipolla caramellata, il basilico fresco o altre aromatiche come per esempio il timo. Potete metterci anche qualche verdura a dadini piccoli , non so melanzane,zucchine, carote o usare dei pelati e quant’altro, insomma lasciatevi sbizzarrire dalle idee e dal vostro gusto personale.
Cuocete la torta salata prima tenendo coperta la parte superiore con la carta forno per circa 20 minuti e gli ultimi 10/20 minuti scoperta in modo da far cuocere bene la sfoglia sopra senza bruciarla. In questo modo poi cuoce bene anche la parte sottostante della sfoglia e non resta affatto umida.
Come sempre poi ogni forno cuoce a se quindi il tempo di cottura è indicativo in base non solo al forno ma alla farcitura, lo spessore della sfoglia, la grandezza della tortiera, la quantità di farcitura e tanto altro.
Vi è piaciuta questa ricetta di torta salata prosciutto e mozzarella? Siete curiosi di scoprire altre ricette cliccate sulla HOME, se invece volete seguire il nostro ricettario , ridere di banalità, informarvi sui prodotti vegetali o delattosati e aver paura dei sondaggioni vi aspetto su LACTOSE FREE COOKING o sui canali social FB & IG.
ANTIPASTO • aperitivo • mabka • mabka.it • picnic • prosciutto e mozzarella senza lattosio • QUICHE • ricette facili • snack • TORTA SALATA • torta salata pomodoro e mozzarella • torta salata pomodoro e robiola
