Con questa bellissima brina mattutina e il gelo Pingu-orso-Polo Nord tipico di febbraio della pianura padana, non sentite anche voi il bisogno di mangiare qualcosa di fresco?! Io sì!!
INGREDIENTI:
1 arancia
100 g di salmone affumicato
50 g di insalata ( io prendo la lattughina ma scegliete voi a vostro gusto personale)
olio
sale & pepe
PROCEDIMENTO:
- Taglio l’arancia in 4 parti e 3/4 di questa la pulisco bene togliendo la buccia e la parte bianca;
- il 1/4 restante lo spremo sopra al salmone tagliato a fettine ;
- lavo bene la lattuga e la condisco con olio e sale;
- assemblo questa semplicissima insalata e ci gratto sopra del pepe misto.
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