Ricetta realizzata per MamiCrea!
https://www.youtube.com/watch?v=ZTYPFbczwjo
Avete pochissimo tempo per star dietro alla cucina ma comunque voglio di una dolcetto?! Provate questo biscottino veloce e goloso!
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
2 uova
100 g di farina
100 g di zucchero
80 g di olio di semi
un cucchiaino di rum
un pizzico di vaniglia Bourbon o quella che avete in casa
Nocciolata senza lattosio ( io uso la Nocciolata Rigoni, oppure marmellata)
granella di nocciole
PROCEDIMENTO:
Sbattere le 2 uova e lo zucchero con una frusta fino a quando non si saranno sbiadite e lo zucchero si sarà incorporato.
A questo punto aggiungere il rum, la vaniglia e la farina.
Infine mettere l’olio ed amalgamare bene.
Mettere 1 o 2 cucchiai di composto nei pirottini ed aggiungere al centro mezzo cucchiaino di nutella.
In ultimo spolverare con la granella di nocciole.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti o comunque fino a doratura.
Lasciar raffreddare e servire magari insieme ad una buona tazza di Tea!
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