Avevo sentito la ricetta in tv, se non erro da Rugiati, mi ero segnata gli ingredienti della marinatura alla senape sul blocco note del telefono, e l’avevo abbandonata lì per anni. Poi guardando un petto di pollo tagliato grossolano ho pensato che fosse arrivato il momento di testarla e il risultato è stato davvero soddisfacente!
Ingredienti :
un cucchiaino di miele
un cucchiaino di senape
sale
2 cucchiai di limone
pepe
una puntina di polvere di curry
sale
3 etti di petti di pollo
PROCEDIMENTO:
- Preparare una salsina con gli ingredienti e spennellare tutto il pollo, lasciare a marinare in frigorifero per 1 oretta circa.
- Mettere un filo di olio in padella e far cuocere il pollo 2/3 minuti per lato, in base alla grandezza ovviamente. Regolare di sale.
- Servire con un contorno a piacere, io ci ho messo una crema di zucchine calda, vi lascio qui il link per farla !
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