I toast di salmone sono un’ idea croccante e sfiziosa per l’antipasto e per l’aperitivo, sono facili , veloci e sempre super amati da tutti!
Per farli bastano davvero pochi ingredienti, il primo è ovviamente il salmone , tra l’altro novità di Stuffer di questo periodo. Il secondo è il pane, il terzo il mascarpone e se vi va la maionese . Il tutto arricchito e aromatizzato dalle classiche erbe aromatiche, meglio se fresche.
INGREDIENTI:
- 10 fette di pane per toast o pane bianco ma controllate che non abbia lattosio
- 3 cucchiai di mascarpone senza lattosio con residuo inferiore allo 0,01% di lattosio ( si può anche non mettere ovviamente)
- sale
- erbe aromatiche a piacere
- 150 grammi salmone affumicato
- olio
- se vi va maionese
PROCEDIMENTO:
- prendete 5 fette di pane e tagliate la parte interna con un coppa pasta della forma che preferite, io in questo caso ho usato delle stelline e degli alberelli ma va bene tutto
- lavate e tagliate le erbe aromatiche
- mettetele in una ciotolina con l’olio e spennellatele sulle fette di pane
- adagiate il pane in una teglia da forno e cuocetele qualche minuto a 180 gradi
- prendete il mascarpone , uniteci il sale il pepe e le erbette
- ora sulle fette di pane intero mettete un pochino di mascarpone, il salmone e se vi va la maionese
- chiudete ora il toast con la fette tagliata all’interno con il coppa pasta e servite
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