Questa ricetta racchiude sia i sapori intensi e decisi che le note dolci ed aromatiche del miele di castagno, è un vero piacere per il palato, e come sempre unisce l’intolleranza al lattosio e la gola!
INGREDIENTI:
200 g di spaghetti
3/4 pomodori freschi tagliati a metà
pomodori essiccati
4 acciughe sottolio
1 cucchiaino di miele di castagno ( va benissimo anche semplice di acacia)
pane grattugiato grossolanamente
prezzemolo
sale&pepe qb
PROCEDIMENTO:
- Metto la pasta a lessare in abbondante acqua salata;
- lavo e taglio i pomodorini, li metto in padella a rosolare con lo scalogno e un cucchiaino di miele;
- aggiungo le acciughe ed una volta sciolte metto anche i pomodori essiccati ;
- aggiusto di sale e pepe e finisco la cottura aggiungendo acqua di cottura della pasta;
- Scolo la pasta, la salto insieme , ci metto il prezzemolo e una volta messa nel piatto aggiungo le briciole di pane tostato in una padella a parte per qualche istante.
cucina semplice • GOLOSERIE • lactose free • pomodori acciughe e miele • primi di pasta • primi piatti • ricette • ricette facili • ricette primi piatti • senza lattosio • spaghetti
